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파인애플 좋아하세요?
내 돈 주고는 한 번도 사 먹어 본 적이 없는 거 같은데....
별로 좋아하지 않아서 찾아서 먹거나 하진 않았습니다.
너무 달아서 거부감도 있고요~
일 년에 한 번은 먹나???
그런데 저에게 존재감이 별로 없는 파인애플이
좋은 성분이 많다고 하니,
아니 놀랠수가 없지요.....
그래서 파인애플에 대해 알아보고,
섭취를 해볼까 합니다.
알아볼까요??
[파인애플]
외떡잎실물 파인애플과의 상록 여러해살이풀.
중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로서
아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다.
신대륙 발견 뒤 포르투갈 사람과 에스파냐 사람들이
세계 각지에 전해지게 되었지요~
높이 50~120cm이며, 잎은 짧은 줄기 위해 뭉쳐나고
길이 60~120cm, 넓이 5~7cm로 두꺼우며
섬유가 많고 겉면은 잿빛과 녹색이 섞인 갈색, 뒷면은 흰빛을 띱니다.
앞 가장자리는 톱니가 있거나 없으며, 꽃이삭은 공 모양이고
잎 무더기 사이에서 나온 줄기의 앞끝에 달립니다.
품종은 100여 종이 있는데 가시가 없는 것과 있는 것으로 크게 나눕니다.
가시가 없는 품종에는 스무스카이엔(smooth cayenne),
가시가 있는 품종에는 레드스패니시(red spanish)가 있습니다.
하와이, 서인도제도, 플로리다주, 말레이반도, 타이완 등지에 분포되어 있으며,
한국에는 1960년대 초 여러 품종이 들어와
제주도와 강원도 등에 비닐하우스 재배를 하고 있습니다.
하지만 우리나라로 유입된 것들은 거의 필리핀산이라고 하네요~
[파인애플 효능]
변비
식이 섬유가 다량 함유되어 있어 장 환경을 좋아지게 하는 기능이 있습니다.
그리고 대장의 움직임을 활발하게 해주는 일을 합니다.
소화
브로멜라인이 포함되어 있는데
이는 단백질 분해를 해줍니다.
줄기에서 발견이 되는데 고기 재울 때 활용하거나
함께 먹을 시 부드럽게 만들어 먹기 편한 형태로 만들어줍니다.
식이섬유도 많아 소화활동이 잘 되게 도와줍니다.
체중 감량
당도가 높다는 인식이 있다 보니
다이어트에 좋지 않다고 여기는 분들도 있습니다.
그러나 이는 잘못된 생각입니다.
기본적으로 파인애플은 수분이 과육의 85%가량을 차지하고 있습니다.
열량도 100g에 50kcal로 낮은 편이고요~
소량만 먹어도 배가 부르게 해 주며
몸무게 조절을 할 때 유익한 음식 중 하나이기도 합니다.
식초에 담근 후에 먹으면 발효 단계에서
유기산이 만들어지는데
이는 신진대사를 원활하게 해 주고 지방이 쌓이지 않게 막는 역할을 합니다.
피로
단백질, 탄수화물, 지방, 마그네슘, 엽산, 칼륨 등이 들어 있습니다.
150g에 비타민C 하루 권장량 130%가 포함될 정도로 풍부합니다.
피곤할 때 먹어주면 좋은 영향을 줄 수 있으니
힘이 나지 않을 때 챙기도록 해봅시다.
뼈
망간이 들어 있어 뼈를 튼튼하게 만들어 주고
성장에도 긍정적인 작용을 합니다.
파인애플 하나에 1일 권장량 75%가 들었는데,
성장기 아이들에게 좋고
골다공증 방지에도 좋다고 합니다.
시력
베타카로틴이 많이 들었습니다.
이로 인해 눈에 필요한 비타민 A 합성을 도와줍니다.
꾸준히 먹으면 시력이 나빠지지 않게 해 주고,
야맹증, 안구 건조증에도 좋습니다.
혈압
칼륨이 풍부하고 나트륨이 적습니다.
혈관을 확장하여 피의 흐름이 잘 되게 돕고
혈압을 낮춰 심혈관 관련 질병에 이롭습니다.
또 브로멜라인이 혈전을 분해하여서
뇌졸중 등의 병을 막아주는 일을 합니다.
염증
타박상을 입었거나 부종이 있을 때 효과가 있습니다.
관절통이나 부기를 가라앉혀줄 때 좋다고 합니다.
면역력
비타민이 많이 함유되어 있어 면역력을 길러주는 것을 돕습니다.
평소에 자주 챙겨주면 안 먹을 때보다
박테리아 및 바이러스에 감염될 확률을 줄여줄 수 있다고 하니
참고하시면 좋을 거 같아요~
피부 보습 효과
열대 과일인 글루코실세라마이드(glucosylceramides) 성분이
피부 보습과 아토피 치유에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
이는 '먹는 화장품'으로 통하는 곤약감자처럼 파인애플이 피부 건강을 돕는
메즈피엘 (혼합물이란 뜻인 mezcla와 피부를 가리키는 piel의 합성어, 피부 관리에 이로운 원료)
로 기능할 수 있다고 하네요.
[파인애플 부작용과 섭취 시 주의사항]
효능이 정말 많이 있네요~ 그만큼 우리 몸에 좋은 음식은 맞는 거 같습니다.
하지만 어떤 음식이든 너무 많이 섭취를 하게 되면 탈이 나게 되어 있습니다.
(과유불급(過猶不及) : 지나친 것은 미치지 못한 것과 같다는 뜻.)
과잉 섭취를 하거나, 특정 약을 복용하는 경우 주의하셔야 합니다.
파인애플 부작용 증상으로는
부종 및 압통,
구토 및 복통,
속 쓰림
등의 증상이 있습니다.
1. 과다 섭취하지 않도록 주의
파인 애플의 브로멜라인 효소는 단백질을 분해하는 작용을 하므로
과다 섭취하게 되면 입술, 혀 들이 붓거나 압통 중상이 발생할 수 있으므로
적당량을 섭취하도록 합니다.
2. 약 복용 시 주의할 것
파인애플의 브로멜라인 효소는 항생제, 항응고제, 항견련제, 우울증 치료제 등에
민감한 게 작용할 수 있으므로
특정 약을 복용하는 경우에 파인애플을 먹고 싶다면 의사와 상담할 것을 권장합니다.
3. 구토 및 복통, 속 쓰림 등
파인애플의 높은 비타민C 함유량으로 인해 너무 과하게 섭취할 경우
속 쓰림, 구토, 복통, 설사 들의 증상이 나타날 수 있으므로 적당히 섭취하여야 합니다.
이렇게 파인애플 효능 및 부작용에 대해서 간단히 정리를 해보았습니다.
아무리 좋은 음식이라 하더라도 음식의 효능과 부작용을 알고
적당한 양을 섭취한다면 더욱더 효과는 배가 될 것입니다.
이상 파인애플이었습니다.^^
오늘도 고생 많으셨고요~
맛있는 식사 따뜻하게 꼬~~~~~옥 하세요!!!!