
'남에게 모두 맡긴다'는 뜻의 일본어로, 외식업계에서 손님이 주방장에게 메뉴 선택을 맡기고 주방장이 그때그때마다 엄선한 식재료로 요리를 만들어내는 것을 가르키는 말로 사용됩니다. 본래 일본의 초밥(스시) 매장 등에서 '셰프의 추천 메뉴' 라는 뜻으로 사용되기 시작했는데, 현재는 양식, 커피, 한우 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있지요. 저도 어쩌다 기념일이나 행사가 있을 때 이용을 하고 있지만 가격이 만만치 않기 때문에 예약하기가 쉽지가 않아요. 곧 다가올 저에 생일날 한번 다녀올까 하는데 제주에서 생일은 처음이라 뭔가 특별한 느낌적인 느낌?! 제주에 있는 평점좋은 오마카세를 알아보고 선택해서 갈려고요~ 같이 알아보실까요? 구르메스시 제주특별자치도 서귀포시 신서로48번길 59 1층 (서호동 1469-5..
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2023. 4. 5. 14:30